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2017年3月 4日 (土)

トリップ

淡路島での診療を終え、義兄の主催するパーティーへ出席した。薪ストーブやピザ窯を売る会社なのだが、大勢の参加者で賑わっていた。

 義兄は忙しく動き、接待だけでなく料理もこなしていた。凄い、何よりその料理のクオリティーが半端ないのだ。
 ピザのモチモチ加減、黒トリュフの鮮烈な香り、ポルチーニの深い香りをまとった濃厚なソース、春野菜に絡めたバーニャカウダの芳醇な味わい・・・ワインと初めて話す人たちとの楽しい語らいもあって最高のひと時を過ごすことができた。
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